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關於下廚這件事，
我承認我是個媽寶，也是歪嘴雞 XD
在爸媽都很會煮菜的家裡，完全沒有我可用武之地來著，雖然爸爸一天到晚在唸要學做菜學做菜學做菜！
關於料理的知識，我應該都沒有什麼問題，買菜、挑菜、撿菜，大概就差不會殺魚還有分辨那些看起來好多都好像的魚兒們。
歪嘴雞也就是因為爸媽太會煮，
所以吃到我嘴很挑，我不挑食，但很容易覺得東西不好吃，哈哈哈
喜歡南部甜甜的口味，不喜歡的大概就是菱角、蓮子、芋頭那一類的XD
寫這篇，完全因為上週六日因為爸媽不在家，交代我煎蛋餅給這週回家的弟弟、弟妹吃，餅皮是叔公家的，蔥是爸爸種的。
爸爸怕我不會煎，週六早上還先讓我練習XD
這麼簡單的蛋餅，還需要練習？真是太小看我了，一煎就上手了，好嘛，哈哈哈哈哈！
因為都是自家出產，每塊蛋餅都很豪邁的加了好多蔥，搭配弟弟買回來的泰式酸辣醬，煎的稍微赤赤，吃起來厚實飽滿的蛋餅，超級完美！！！
蛋餅（2片/份）
1.餅皮2片
2.蔥2大支（蔥多好夠味）
3.蛋3顆
料理方式：
1.餅皮平常冷凍保存，要吃才退冰，約10分鐘便可
2.蔥切碎，蛋打進去，並加入一點沙拉油及鹽調味
3.小火，油熱放入蛋液，再蓋上餅皮
4.翻面個幾次即可捲（趁熱才會定型）
5.完成上桌
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